如何饮食改善肝功能谨防肝腹水

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创建时间:2019-06-05 10:16

如何饮食改善肝功能谨防肝腹水

  做为肝病医院,每日前来我院看病的肝病患者络绎不绝。我们医院的专家在日常接诊的患者中,有很多因为腹部膨隆、腹壁绷紧发亮,出现呼吸急促、行走困难等症状来医院就诊,经过检查发现是肝硬化腹水,并诊断为肝硬化,肝硬化腹水只是肝硬化的一种症状,不是一个病种。

  腹水的出现,可以提示肝脏功能已进入失代偿状态和门静脉高压症的存在,在这个时期还常有体重减轻、腹痛、腹泻、发热、不规则出血、脾大等症状出现,对患者的身心都造成了很大的影响。因此,如果得了肝硬化,除了积极的治疗之外,患者也要合理搭配营养膳食,帮助自身肝功能的完善。

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  邯郸肝病医院专家闫爱英主任推荐的饮食改善肝功能妙招:

  1、限制膳食中的水和钠

  当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食,每日摄入的盐量不超过3克;严重水肿时宜用无盐饮食,钠应限制在500毫克左右。禁食含钠较多的食物,例如蒸馒头时不要用碱,可改用鲜酵母发面,或吃无盐面包。挂面中含钠较多,不宜吃。其次,各种咸菜和酱菜钠含量也非常多,肝硬化患者应绝对限制。同时调味品中味精以谷氨酸钠为主,会加重肝脏对水钠代谢的负担。现在,市场上方便各类顾客,还供应各种低钠盐,低钠酱油和无盐酱油。

  在烹调菜肴时,要特别注意烹调方法,否则反而加重钠的摄入。做各种菜肴时,先不放盐或酱油,当把菜炒熟时最后放盐或酱油,或者炒熟后再放醋、酱油、盐吃。这样既有味道,又限制了钠盐的摄入。其他含钠较高的食品,如海产品、火腿、松花蛋、肉松等也应严格控制。每日进水量应限制在1000毫升--1500毫升。

  2、补充维生素C

  维生素C直接参与肝脏代谢,促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度,可以保护肝细胞及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中相等,故在有腹水时应补充大量的维生素C。

  3、供给适量的脂肪

  有的病人患肝硬化后,害怕吃脂肪,其实脂肪不宜限制过严。因肝硬化时胰腺功能不全,胆盐分泌减少,淋巴管或肝门充血等原因有近半数的肝硬化患者出现脂肪痢,对脂肪吸收不良。当出现上述症状时,应控制脂肪量。但如果患者没有上述症状时,并能适应食物中的脂肪,为了增加热量,脂肪不易限制过严。若为胆汁性肝硬化采用低脂肪、低胆固醇膳食。

  4、合理食用蛋白质

  肝脏是蛋白的合成场所,每天由肝脏合成白蛋白11~14克。当肝硬化时,肝脏就不能很好地合成蛋白质。这时就需要合理安排蛋白质的摄入,防止肝性脑病的发生。病人可以吃以酪蛋白为基础的饮食,把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中食用。

  5、饮食宜清淡、细软、易消化

  肝硬化病人经常出现食欲不振,应给予易消化吸收的食物,少量多餐,要吃软食且无刺激性的食品,不要吃坚硬粗糙的食品,如油炸食品、硬果类食品。当合并食道静脉曲张时,更应注意严禁食用油炸食品和干果类食品,因为这类食物容易划伤食道静脉,引起上消化道大出血,以致危及生命。

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